Popis

Biela čokoláda s modrým makom

• Zloženie: cukor, sušené plnotučné mlieko, kakaové maslo, modrý mak 9%, emulgátor: sójový lecitín, prírodný výťažok z vanilky. Môže obsahovať stopy orechov
• Obsah kakaovej sušiny: najmenej 25,5%
• Skladovanie: v suchu do 25°C
• Minimálna trvanlivosť: udaná na obale výrobku
• Balenie: 100 g
• Výrobca: Čokoláda Koller s.r.o., Školská 3, 900 45 Malinovo, Slovensko

Konzumácia maku výrazne podporuje imunitný systém, pretože zásadité makové semienka z potravinárskych odrôd sú bohaté na zdraviu prospešné látky. Mak obsahuje :

• vitamíny B1 a B3 (niacín a tiamín)
• vitamíny E a C
• kyselina listová a pantoténová
• vlákniny
• bielkoviny
• sacharidy

Makové semienko obsahuje
• 42-58% tukov,
• 18-20% bielkovín
• 16-24% sacharidov
• 5-8% vlákniny
• asi 6% minerálnych látok

Minerálne látky

Mak obsahuje najviac vápnika zo všetkých potravín, v 100g maku je až 1400mg vápnika. Jeho využiteľnosť je oveľa vyššia ako z mlieka, v ktorých je vápnik viazaný na kazeín.
Obsahuje ešte draslík, horčík, meď, železo, mangán, sodík, fosfor a zinok

Tuky

sú zastúpené asi 40%. Makový olej obsahuje vysoké percento prospešných polynenasýtených mastných kyselín, najmä kyseliny linolovú (67-72%) a alfa-linolénovú (3-5%), ktoré si organizmus nevie sám syntetizovať a preto ich treba prijímať v potrave.
Dôležitou je aj kyselina olejová, menšie zastúpenie majú kyseliny palmitová a stearová.

Mak pomáha ako prevencia osteoporózy, pri tvorbe kostného tkaniva, pri lámavosti nechtov, reume, migréne, vysokom krvnom tlaku, rakovine prsníka a chronickej únave a strese. Mak taktiež zlepšuje spánok, upokojuje, odkysľuje organizmus, znižuje cholesterol, podporuje imunitu a priaznivo vplýva na vyprázdňovanie čriev.